Preparado semi-completo para la elaboración de panes de centeno oscuros tipo alemán.
Pan final con toques ácidos y una miga densa y oscura
Detalles
Dosis: 50%
Formato: Saco 25 kg
Beneficios del producto
- Facilidad de elaboración.
- Simplicidad en la gestión de stocks
- Regularidad y calidad
Aplicaciones
- Para panes de miga y color oscuros tipo alemán.
- Todo tipo de procesos (directos e indirectos), precocidos y congelados.
