Pulso SAF P es un mejorante para pan y bollería con dosis de uso media y base enzimática.
Detalles
Dosis: 0,3-0,5%
Formato: saco 25 kg
Beneficios del producto
- Alta tolerancia a la fermentación.
- Producto final dorado, fino y crujiente.
- Buen volumen, alta tolerancia y miga suave.
Aplicaciones
- Recomendado para procesos directos de media y larga fermentación.
- Todo tipo de elaboraciones.
