El mix Inventis En form@ es un preparado completo para la elaboración de panes especiales con propiedades saludables:
- “Contenido reducido en hidratos de carbono”, ya que el contenido es de al menos un 50% inferior a lo habitual
- “Alto contenido en fibra”, ya que el producto final contiene más de 3 gramos de fibra por cada 100g
- “Contenido reducido de sodio”, ya que el contenido en sal del pan es al menos un 30% inferior a lo habitual
A pesar del contenido reducido en sal del producto final, el sabor y los aromas permanecen intactos gracias a la masa madre de trigo que contiene este mix.
Ideal para aquellos consumidores que buscan una dieta equilibrada y saludable pero sabrosa. Producto final con buen volumen y alto rendimiento en absorción de agua.
Detalles
Dosis: 100%
Formato: Saco 15 kg
Beneficios del producto
- Respuesta a la tendencia de alimentación saludable.
- Facilidad de elaboración.
- Simplicidad en la gestión de stocks.
- Regularidad y calidad.
Aplicaciones
- Para panes especiales, recomendado en formato molde. Moldes, Barritas, etc.
