
27 Ene L’hirondelle® celebra 130 años de pasión, innovación y calidad con los panaderos.
Desde 1895, L’Hirondelle ®, nuestra icónica marca de levadura fresca, ha caminado junto a los panaderos, aprendiendo de ellos y apoyándolos en cada paso.
Por eso, hoy, en su 130 aniversario, L’hirondelle ® se reafirma en su razón de ser – seguir al lado de los panaderos , en cada jornada de esfuerzo, en cada madrugada de trabajo, y en cada desafío afrontado-.
Sabemos que detrás de cada hogaza recién horneada y de cada croissant perfecto, hay dedicación, pasión y un deseo inquebrantable de superación y creemos firmemente que, en consecuencia, cada ingrediente debe estar a la altura de esa entrega. Por ello, nuestras levaduras L’hirondelle® están diseñadas para garantizar una fermentación estable y unos resultados excepcionales, ofreciendo la confianza que cada panadero merece para seguir creando.
Todo comenzó en 1895, con el nacimiento de L’hirondelle® azul , una levadura para pan común, con reposos de masa moderados o largos, que revolucionó el mundo de la panadería por su calidad y regularidad.
Con el tiempo, y en respuesta a las innovaciones y necesidades cambiantes del sector, L’hirondelle® amplió su gama de soluciones con:
- L’hirondelle® roja , diseñado específicamente para panaderos que requieren fermentaciones más rápidas.
- L’hirondelle® oro , una levadura con un poder fermentativo superior en masas con alto contenido de azúcar.
Finalmente, hace aproximadamente una década, presentamos L’hirondelle® 1895 , una levadura única en el mercado que combina versatilidad y rendimiento. Este innovador producto destaca por aportar el mejor rendimiento en masas con y sin azúcar y por ofrecer resultados excepcionales en largas fermentaciones y reposos en frío gracias a su velocidad de fermentación controlada.
Honrados y agradecidos de haber formado parte del día a día de millones de panaderos en todo el mundo, con la celebración de este aniversario, pretendemos rendir homenaje al sector de la panadería. GRACIAS por la confianza recibida de tantas generaciones de panaderos durante estos 130 años. Desde jóvenes aprendices hasta expertos veteranos, desde las panaderías más pequeñas de una zona rural hasta las más grandes, L’hirondelle® ha sido y seguirá siendo su compañero fiel.
Y es que para Lesaffre y L’hirondelle®, el futuro de la panadería es un viaje compartido. Juntos, sigamos amasando el futuro y escribiendo las mejores historias panaderas.
L’hirondelle®, ¡donde todo empieza!