11 May Receta Baguette francesa
Para los amantes de la baguette hoy tenemos esta receta de este conocido pan frances, se caracteriza por emplear harina de trigo, es una barra larga y estrecha y tiene...
El blog de Lesaffre
28 Abr Receta Molde De Trenza Dulce
Con esta receta de pan de trenza dulce aprenderás a preparar un perfecto pan de molde. Es un pan de origen francés, tierno, suave y muy esponjoso Con esta receta...
09 Abr Receta Baguette Francesa con semillas y cereales
Si te gusta este típico pan francés, disfrutaras mucho con esta receta de baguette, ademas esta versión que te proponemos viene con semillas y cereales dando como resultado un pan...
21 Mar Receta Pan con alto contenido en fibra
Para esta receta de pan usaremos el mix Inventis Fibras MS, este tipo de pan favorece el tránsito intestinal y reduce la absorción de grasas...
17 Mar Panes con sabor. Algo obvio… ¿o no?
Crear panes con sabor. Algo que posiblemente nos parezca fácil hasta que nos enteramos de que en una rebanada de pan puede haber más de 540 moléculas aromáticas y que...
05 Mar Receta Pan con alto contenido en Omega3
Dada la importancia del omega 3 en nuestra dieta, os proponemos esta receta de pan con alto contenido en omega-3, entre otras virtudes estos acido nos ayudan a mantener el...
23 Feb Panes integrales, salud y… ¿sabor?
La crisis del COVID-19 ha impulsado fuertemente el interés de los consumidores por aquellos alimentos saludables y/o con beneficios inmunológicos. Sin embargo, esta tendencia no es nueva, ya existía antes,...
22 Feb Receta Pan bajo en hidratos de carbono
Una alternativa saludable para la dieta es esta receta de pan bajo en hidratos de carbono, sabemos de la dificultada de encontrar pan bajo en carbohidratos por eso hemos preparado...
07 Feb Receta Pan de payés
Hoy os presentamos una receta de este pan típico de Cataluña, el pan de payes, que también es común es las Islas Baleares y la Comunidad Valenciana....
02 Feb La levadura líquida, la primera
Producto natural de larga tradición, la levadura líquida de panificación o “primera crema” se obtiene siguiendo un proceso de cultivo muy estricto. El punto de partida es una “cepa” de levadura....
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