Receta pan rústico

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Instrucciones
  1. Amasar hasta conseguir una masa fina y homogénea.
  2. Dejar reposar en bloque durante 30 minutos.
  3. Dividir piezas de 500 g, bolear y dejar reposar durante 20 minutos.
  4. Formar panes y colocar sobre tela de lino.
  5. Fermentar hasta que doblen su tamaño
  6. Cocer en horno con vapor a 220ºC.


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