08 Ene Receta Pan de bombón, perritos
Pan de bombón, perritos
Rate this recipe!
| Servings |
|
Ingredients
- 900 gr Harina fuerte
- 100 gr Inventis Molde 10% Recomendación uso Inventis Molde
- 550 gr Agua
- 50 gr Levadura prensada de Lesaffre Recomendación uso Levadura prensada de Lesaffre
- 100 gr Azúcar
Ingredients
|
Rate this recipe!
|
Instructions
- Mezclamos y amasamos hasta obtener una masa fina. (Temperatura adecuada +/- 24ºC).
- Cortamos piezas de 650g y boleamos.
- Dejamos reposar 10 minutos y formamos.
- Fermentamos durante 1h45minutos.
- Cocemos a 240ºC durante 30 minutos aproximadamente.
