Recetas

Receta Pan con alto contenido en Omega3

Dada la importancia del omega 3 en nuestra dieta, os proponemos esta receta de pan con alto contenido en omega-3, entre otras virtudes estos acido nos ayudan a mantener el corazón sano y protegerlo contra accidentes cardiovasculares.

Receta Pan con alto contenido en Omega3

Ingredients

Instructions

  1. Amasado hasta obtener una masa fina y extensible, reposar en bloque 10 minutos.
  2. Cortar piezas (300gr) y bolear, reposo 10 minutos.
  3. Formar piezas y decorar con semillas, fermentar a 28ºC hasta doblar el volumen.
  4. Cocer en horno a unos 210ºC con vapor.
s.leon@lesaffre.com

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